研究表明，菠菜提取物可以帮助预防肥胖
瑞典科学家周一说，菠菜中隐藏的天然化合物可以减少两餐之间对食物的渴望，并有助于预防肥胖。
隆德大学（Lund University）食欲调节教授夏洛特·埃兰森-阿尔伯特森（Charlotte Erlanson-Albertsson）在寻找减慢消化速度和减轻饥饿感的方法时，发现了这种名为类囊体的化合物。
该化合物的功能与加工食品不同，加工食品往往仅在上消化道中被消化。
根据大学的一份声明，这可以防止使我们感到饱腹的关键激素释放到大脑。
Erlanson-Albertsson说：“我想说我们的肠子没有工作。”
一个由15人每天早上服用该化合物的测试小组报告说，抵御两餐之间进食的诱惑变得更加容易。
Erlanson-Albertsson在与研究光合作用的丈夫进行交谈后发现了这种化合物。
该大学说，他把她引向类囊体的方向，类囊体是一种绿叶化合物，被认为可以减慢脂肪的消化，这意味着整个肠子都有时间参与其中。
但是吃菠菜本身是不够的。必须将其粉碎，过滤并通过离心机，从植物细胞中释放类囊体。
“我们的身体无法从新鲜中分解出来 菠菜 直接，”大学说。
进一步探索
©2014法新社
引文:
研究表明，菠菜提取物可以帮助预防肥胖（2014年3月10日）
2020年10月27日检索
from //xasqxhb.com/news/2014-03-spinach-obesity.html
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