2015年3月12日

高胆固醇,甘油三酸酯可阻止维生素E到达人体组织

在关于维生素E是否足够的持续争论中,一项新研究发现,高血脂如胆固醇和甘油三酸酯可以使这种必需的微量营养素束缚在血流中,并阻止维生素E到达需要的组织它。

这项研究刚刚发表在 美国临床营养杂志,还建议仅测量 水平可能会扭曲显示一个人是否拥有足够数量的图像 ,以及过去的估算方法 水平是有缺陷的。

科学家们说,这一发现意义重大,因为在美国,不服用补品的人中有90%以上在饮食中缺乏建议的维生素E含量。

维生素E在某些地方尤其重要,例如动脉壁,大脑,肝脏,眼睛和皮肤,但在人体的几乎所有组织中都是必不可少的。一种强大的脂溶性抗氧化剂,在清除自由基和神经功能中起重要作用。在饮食中,它最常从食用油和一些蔬菜中获得。

一些专家建议应降低建议的维生素E含量。但是由于这些吸收问题,这项研究的主要作者Maret Traber说,建议的每天15毫克的摄入量是正确的。她说,维生素E摄入不足仍然是一个严重的社会问题。

Traber是俄勒冈州立大学公共卫生与人文科学学院Helen P. Rumbel微量营养素研究教授,也是俄勒冈州立大学的首席研究员。 OSU的Linus Pauling研究所。

特拉伯说:“结果,血浆中脂质升高的人面临着越来越严重的炎症。” “他们体内几乎所有组织都受到氧化攻击,需要更多的维生素E。但是,保护这些组织所需的维生素E却卡在了循环系统的高速公路上。它不断循环而不是到达组织所在的地方。这是必需的。”

这项研究是对41名男女进行的,包括年轻人和老年人,他们都是通过吃氘标记的羽衣甘蓝来获得维生素E的,因此可以追踪其在体内的营养状况。令人感兴趣的是,它并未发现仅基于年龄或性别的吸收差异显着。但是,基于血液中较高的脂质水平,维生素E在血清中停留的时间存在明显差异-随着许多人的年龄增长或体重增加,这是一个更为普遍的问题。

与以前的一些研究相比,该研究还采用了一种不同的方法,即使用稳定的同位素代替放射性示踪剂,从而得出将维生素E引入人体组织的估计值。这些研究人员认为,使用稳定的同位素方法更为准确,他们得出的结论是,只有24%的维生素E被人体吸收,而不是先前使用放射​​性维生素E所估计的81%。

特拉伯说:“简单来说,我们认为不到三分之一的维生素E实际上就能使它到达最需要的组织。”

维生素E Traber指出,这并没有完全浪费。在那里,它可以帮助保护LDL和HDL胆固醇免受氧化,这很好。她说,但这并不能抵消这种微量营养素可能无法到达组织的担忧。



期刊信息: 美国临床营养杂志

Provided 通过 俄勒冈州立大学
引文: 高胆固醇,甘油三酸酯可阻止维生素E到达人体组织(2015年3月12日) 2020年10月28日检索 from //xasqxhb.com/news/2015-03-high-cholesterol-triglycerides-vitamin-body.html
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