2015年8月10日

JDR文章讨论饮食,龋齿和健康政策

今天,国际和美国牙科研究协会(IADR / AADR)发表了两份报告,其中包括标题为“饮食和龋齿-强调游离糖的关键作用”的重要评论。在这项研究中,作者是英国伦敦大学学院的Aubrey Sheiham;英国伦敦卫生与热带医学学院的W. Philip James证明了龋齿形成(龋齿的发展)即使摄入非常低的糖分也很敏感。在这项重要的综述中,作者回顾了有关蔗糖在致龋过程中作用的文献,并得出结论,有广泛的科学证据表明游离糖是龋齿发展的主要必要因素。

今年,世界卫生组织(WHO)发布了有关成人和儿童糖摄入量的指南。世卫组织准则的目标是就减少成年人和儿童非传染性疾病风险的游离糖的摄入量提出建议,特别侧重于预防和控制不健康的体重增加和 。世卫组织认识到,牙科疾病是全球最流行的非传染性疾病,并且牙科疾病的治疗费用昂贵,而且将超过大多数低收入国家儿童保健所能使用的全部财政资源。在该指南中,世卫组织建议将游离糖的摄入量减少到总能量摄入量的10%以下。

蔗糖或其单糖摄入量与龋齿的终生发展之间存在剂量反应关系。这种情况导致一生中严重的牙齿健康负担。

美国北卡罗来纳大学教堂山分校的Beau Meyer和Jessica Lee在一篇名为“糖,龋齿和健康政策的融合”的观点文章中评论了这些发现。在本文中,Meyer和Lee强调了糖摄入量与龋齿之间的关系,以及对健康政策干预措施的影响。他们强调,随着限制糖摄入量的政策不断发展,必须注意如何最好地将这些政策付诸实践,以产生积极的行为改变,最终改善口腔健康状况。

更多信息: jdr.sagepub.com/

由...提供 国际和美国牙科研究协会

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