2018年2月15日

吃酸奶可以减少患心血管疾病的风险

图片来源:维基百科/ CC-BY-SA-3.0-de

一项新的研究 美国高血压杂志牛津大学出版社(牛津大学出版社)出版的研究表明,酸奶摄入量增加与高血压男性和女性的心血管疾病风险降低有关。

高血压是心血管疾病的主要危险因素。临床试验先前已证明 牛奶消费对心血管的影响 。酸奶可能独立地与心血管疾病的风险有关。

高血压影响全世界约10亿人,但也可能是导致心血管健康问题的主要原因。较高的乳制品消费量已对心血管疾病相关合并症(例如高血压,2型糖尿病和胰岛素抵抗)产生有益影响。

对于当前的分析,参与者包括55,000多人 (30-55岁) 来自“护士健康研究”的参与者和参加健康专业人员跟进研究的18,000名男性(40-75岁)。

在《护士健康研究》中,要求参与者在1980年完成邮寄的61项问卷调查,以报告前一年的日常饮食摄入量。随后,参与者报告了医生诊断的任何临时事件,包括心肌梗塞,中风和血运重建。请求获得访问医疗记录的权限,以确认所有报告的新诊断。

高摄入量 与“护士健康研究”妇女的心肌梗塞风险降低30%和“健康专业人员随访研究”的男性降低19%相关。

共有3300和2148例心血管疾病(,卒中和血运重建)分别在“护士健康研究”和“健康专业人员跟进研究”中进行。女性摄入更多的酸奶会使血运重建的风险降低16%。

在两组中,参与者在随访期间每周食用两次以上酸奶的参与者患重大冠心病或中风的风险降低了约20%。当将血管重建术加到总的心血管疾病预后变量中时,男性和女性的风险估计值均降低了,但仍然很高。

较高的酸奶摄入量与全面的心脏健康饮食相结合,可减少更多的酸奶。 在高血压的男性和女性之间。

该论文的作者之一贾斯汀·布恩迪亚(Justin Buendia)表示:“我们假设长期摄入酸奶可以降低发生心血管疾病的风险,因为先前的一些小型研究表明,发酵乳制品具有有益作用。” “在这里,我们有大量的高血压男性和女性,他们接受了长达30年的随访。我们的结果提供了重要的新证据,表明酸奶可能单独有益于心脏健康,也可以作为富含纤维的饮食的一贯组成部分。水果,蔬菜和粗粮。”

更多信息: “高血压成年人的常规酸奶摄入量和心血管疾病的风险” 美国高血压杂志 (2018)。 DOI:10.1093 / ajh / hpx220

期刊信息: 美国高血压杂志

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