八月15,2018

吃早餐会在运动中燃烧更多的碳水化合物,并加速下一餐的新陈代谢

新研究发表于 美国生理学杂志 这表明,吃早餐可以在锻炼过程中“激发”身体燃烧碳水化合物,并在锻炼后更快地代谢食物。图片来源:哈维尔·冈萨雷斯(Javier Gonzalez)

运动前吃早餐可能"主要"巴斯大学的研究人员发现,人体在运动过程中燃烧碳水化合物,锻炼后可以更快地消化食物。

大学卫生部的科学家与伯明翰,纽卡斯尔和斯特灵大学的同事们一起,研究了在一个小时的骑车前吃早餐和禁食过夜的效果。在对照测试中,早餐后休息了三个小时。志愿者们在运动前两个小时吃了用牛奶制成的粥早餐。

运动或休息后,研究人员测试了 和参加活动的12位健康男性志愿者的肌肉糖原水平。

他们发现,吃早餐可以提高身体在运动过程中燃烧碳水化合物的速度,也可以增加身体在运动后消化和代谢食物的速度。

卫生部高级讲师贾维尔·冈萨雷斯(Javier Gonzalez)博士是这项研究的共同负责人。他说:“这是第一项研究运动前早餐如何影响我们对运动后进餐反应的研究。我们发现,与不吃早餐,运动前吃早餐可以提高我们消化,吸收和代谢运动后可能摄入的碳水化合物的速度。”

Rob Edinburgh博士共同主持这项研究的卫生部的学生说:“我们还发现,运动前吃早餐会增加运动中的碳水化合物燃烧,这种碳水化合物不仅来自刚刚吃的早餐,还来自 作为糖原储存在我们的肌肉中。肌肉糖原使用量的增加可能解释了为什么在运动前食用早餐后“午餐”后血糖清除速度更快。

“这项研究表明,至少在一次运动之后,运动前吃早餐可能会“使我们的身体“充盈”,为我们在运动后进餐时迅速储存营养做好准备。”

该研究发表在 美国生理学杂志:内分泌和代谢.

这项研究的有趣之处在于,它表明,在代谢实验中常见的对禁食者进行的其他研究的推断可能不可靠,因为进食会改变代谢。

冈萨雷斯博士补充说:“尽管为了控制基线代谢状态,在实验室试验之前通常禁食,但由于大多数人白天都不禁食,因此这些情况可能会阻止将发现应用于最能代表日常生活的情况。”

罗伯·爱丁堡(Rob Edinburgh)表示:“由于这项研究仅评估了早餐和运动的短期反应,因此这项工作的长期影响尚不清楚,我们正在进行研究以研究是否进食 定期运动之前或之后会影响健康。

“特别是,显然有必要进行更多研究,以研究我们之前所吃食物的影响 有关健康结局的信息,但参加者超重可能会增加2型糖尿病和心血管疾病的风险。这些是我们现在将要回答的一些问题。”

更多信息: 罗伯特·爱丁堡(Robert M.Edinburgh)等人,运动前早餐摄入与长期隔夜空腹增加了健康男性运动后的餐后葡萄糖通量, 美国生理学-内分泌学与代谢杂志 (2018)。 DOI:10.1152 / ajpendo.00163.2018

期刊信息: 美国生理学杂志

由...提供 巴斯大学

加载评论 (0)