2020年3月10日

垃圾食品给年轻人的大脑带来麻烦

您厨房里的那个少年以快餐,糖果和汽水为食,可能无法自救-更重要的是,成年人需要帮助他们,才能对他们发育中的大脑造成长期损害。

在一项新研究中,西方研究人员卡桑德拉·洛(Cassandra Lowe),布鲁斯·莫顿(J.Bruce Morton)和艾米·里切尔特(Amy Reichelt)强调青春期是“双重敏感性”时期。尽管青少年的大脑仍在发展决策能力,但他们有限的约束力和增强的报酬系统使他们更容易吃得不好,这反过来可能导致大脑的负面变化。

据研究人员称,这些发现表明了改变行为的重要性,并有助于青少年尽早养成健康的习惯,以最大程度地减少这些变化。

这项研究《青少年肥胖与饮食决策-一种大脑健康的观点》今天发表在 柳叶刀儿童和青少年健康.

BrainsCAN的博士后学者Lowe说:“青少年更容易吃高热量,高糖的食物,因为他们缺乏控制卡路里的方法。” “他们的大脑仍在成熟,因此他们对这些食物的有益特性更加敏感。但是,与此同时,它们缺乏控制机制来防止自己食用垃圾食品。”

在青春期,前额叶皮层参与 决策和寻求奖励的过程正在发展,这使得青少年很难抵制不健康的食物。在大脑的这一区域成熟之前,青少年更有可能参与冲动和寻求奖励的活动。

BrainsCAN博士后学者Reichelt说:“前额叶皮层是大脑发育的最后一个区域。它是大脑中对行为调节至关重要的部分;它是大脑的管理者。” “青少年的大脑具有三重漏洞-奖励的驱动力增强,自我调节能力降低,易受环境因素(包括垃圾食品)改变的敏感性。”

随着时间的流逝,摄入过多的高热量食物会导致食物结构和功能的改变。 ,包括更改 和抑制。的 当大脑的 被激活。可以通过自然的奖励来激活它,例如社交互动以及吃卡路里高的食物。

Reichelt补充说:“如果一种行为有益,多巴胺使我们想再次进行这种行为。” “青少年大脑中多巴胺受体的数量增加,因此,与成年人相比,当他们确实体验到某种奖励时,这种奖励体验以及大脑如何处理它。”

随着青少年过度激励他们的奖励系统,这些不健康的饮食可能导致他们成年后认知控制不佳和冲动性增强。这表明改变行为的重要性,并帮助青少年尽早养成健康的习惯,以最大程度地减少大脑的变化是很重要的。

洛说:“我们真正需要研究的一种途径是利用运动来调节大脑变化,从而帮助我们做出更好的饮食选择。” “有证据表明,运动可以帮助改善大脑的认知控制能力,还可以降低对诸如 项目。”

里切尔特说:“青少年不希望被告知该怎么做,他们希望能够做出自己的明智选择。” “如果您向他们提供有关饮食如何影响他们的容易理解的信息, ,同时为他们提供其他替代行为,这将有助于他们长期保持健康的生活方式。”



更多信息: Cassandra J Lowe等。青少年肥胖和饮食决策-从大脑健康的角度来看, 柳叶刀儿童与青少年健康 (2020)。 DOI:10.1016 / S2352-4642(19)30404-3
Provided by 西安大略大学
引文: 垃圾食品给年轻人的大脑带来麻烦(2020年3月10日) 2020年11月11日检索 from //xasqxhb.com/news/2020-03-junk-food-young-brains.html
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