2020年8月28日

粮食安全水平很低的家庭中的婴儿可能有更大的肥胖风险

来自家庭的婴儿报告数量很低"食品安全," a measure of access to adequate 和 healthy meals, tend to weigh more than those from households with relatively high 食品安全, suggests a new study led 通过 a researcher at Johns Hopkins Bloomberg School of Public 健康.

该研究跟踪了北卡罗来纳州出生后第一年的近700名婴儿,并定期对婴儿的母亲进行了采访。研究人员发现,当母亲报告说 根据政府标准问卷的安全性,婴儿的体重指数(BMI)高于平均水平,较高的脂肪水平以及其他指示肥胖风险更大的措施。

粮食不安全与肥胖风险较高之间相关联的原因尚不清楚,但可能与营养不良和过度喂养有关。结果表明 鉴于饮食和饮食习惯,可能对婴儿尤其有害 婴儿期的婴儿被认为可能对肥胖症和相关健康状况的未来风险产生重大影响。

该研究于8月28日发表在 儿科.

研究主要作者Sara Benjamin-Neelon博士,彭博学院卫生,行为与社会学系Helaine 和 Sidney Lerner副教授,法学博士,法医学博士于2013年开始研究,当时她是杜克大学医学院的教职员工。医学,并于2017年在彭博学院完成数据收集。研究中追踪的666名婴儿来自 在北卡罗来纳州达勒姆市。大多数婴儿(68.6%)为非裔美国人,14.9%为白人,55.4%的家庭年收入低于20,000美元。本杰明·尼隆(Benjamin-Neelon)和她的同事们分别在3、6、9和12个月大时拜访了婴儿的家,并在一年中又通过电话采访了母亲8次。

“由于COVID-19危机,在美国如此广泛的粮食不安全情况下,今天的发现尤其重要,”法学博士本杰明·尼隆(Benjamin-Neelon)博士说。法学博士还领导了勒纳公共卫生促进中心的主席。彭博学校。

为了进行分析,研究人员将研究中的婴儿体重和身长与来自八个县的全球健康婴儿人群进行了比较,以确定“有超重风险”。他们发现,在12个月访问期的3个月访问期间,被归类为低和极低食品安全性的家庭的婴儿倾向于进入超重风险类别(53.2%至66.9%),而来自高和低食品安全性家庭的婴儿边际粮食安全-适度获得充足, -在此期间,打算移出该类别(46.8%至33.1%)。

粮食安全水平低和非常低的家庭中的婴儿也普遍有超重的可能性(分别为可能性的1.72和1.55倍)。此外,极低的婴儿 与来自粮食安全家庭的婴儿相比,这些家庭的体重显着增加,并且通过基于卡尺的标准措施,其脂肪堆积更多。

“对此链接的一个可能的解释是,尽管婴儿,特别是在生命的头六个月中,婴儿应食用有限的食物,主要是人乳或婴儿配方食品,但食物不安全与促进肥胖的低质量饮食有关。” Neelon说。 “另一种可能性可能与婴儿喂养方式有关。母亲想要确保婴儿获得足够的喂养,可能会过度喂养或以超出婴儿饱腹感的方式喂养,例如支撑奶瓶或鼓励婴儿完成奶瓶。”

本杰明·尼隆及其同事发现令母亲惊讶的是,母亲参加了WIC和SNAP这两个联邦粮食援助计划中的任何一个,都没有改变粮食不安全与超重之间的明显联系。

本杰明·尼隆说:“作为一名前WIC营养学家,我认为评估此类计划是否改变了粮食不安全与肥胖之间的联系非常重要。” “但是,仅仅因为它在这项研究中没有任何作用并不意味着女性 幼儿不应该参加这些有价值的计划。”

她和她的同事认为,需要进行较大规模和长期的研究来解决有关 和肥胖,包括婴儿期的关联是否持续到儿童期。



更多信息: Sara E. Benjamin-Neelon等人,《家庭食品安全和婴儿肥胖症》, 儿科 (2020)。 DOI:10.1542 / peds.2019-3725
期刊信息: 儿科

引文: 粮食安全水平很低的家庭中的婴儿可能有更大的肥胖风险(2020年8月28日) 2021年1月8日检索 from //xasqxhb.com/news/2020-08-infants-households-food-greater-obesity.html
本文件受版权保护。除了出于私下学习或研究目的的任何公平交易外,没有 未经书面许可,不得复制部分内容。内容仅供参考。

用户评论