对弯曲杆菌传感器结构的新见解可能导致针对性的抗生素开发

糖业研究所的研究人员在弯曲杆菌属中鉴定了一种新型细菌传感器，该细菌传感器可使病原细胞找到合适的宿主细胞。调查结果已发表在 科学信号.

弯曲杆菌是导致食源性疾病的主要原因，是导致肠炎和其他胃肠道不适的原因，我们通常将其识别为“食物中毒”。每年约有百分之一的美国人口感染空肠弯曲菌，这是人类感染中最常见的物种。这种细菌在所有食用动物中都很常见，尤其是在鸡肉中，并且可以通过食用未煮熟的肉或原料奶以及通过 被污染的水 或与牲畜直接接触。

弯曲杆菌与所有细菌一样，都通过传感器结构进入适当的宿主细胞。这项研究的发现揭示了一种弯曲杆菌的新型“指导系统”，该系统可以感应在人体组织和血细胞中发现的多个分子，从而有助于其高 感染 速度。 “这是一个非常重要的发现，因为感觉结构对每种细菌都非常特异，并为设计新的抗菌化合物提供了高目标特异性，”微生物糖生物学研究负责人，已发表的结果的作者维多利亚·科罗里克教授说。

了解细菌的目标传感器的好处非常简单：如果我们知道细菌如何找到他们永远的家，我们可以创建针对细菌自身结构的药物选择，从而使它们无法在适当的环境中感染和繁殖。 Korolik博士说：“从本质上讲，应该有可能设计一种针对特定病原体的抗菌药物，而该病原体不会影响正常菌群。”

这是两个方面的好消息。首先，有益菌群或健康人类微生物组的破坏是广谱抗生素的不幸副作用。在抗生素疗程后更新肠道微生物组需要花费时间，并且可能导致原本为良性的感染 细菌，例如酵母菌感染。

其次，抗菌素耐药性是一个真正的问题 疾病控制 在人口众多和全球化的社会中，如果没有有效的治疗方法，病原体感染会迅速传播且不受控制。 Korolik解释说：“针对微生物的感官设备还可以降低产生抗菌素耐药性的风险，因为细菌细胞不会被杀死，而是具有到达宿主的能力。 细胞 并导致疾病致残。”

同时，为避免弯曲杆菌感染和沙门氏菌和志贺氏菌等其他食源性疾病，请务必定期用肥皂和肥皂洗手。 温水;煮所有动物蛋白，包括鸡蛋和鱼，以 美国农业部推荐的安全温度，并避免未经加工的乳制品或与食用动物不必要的接触。

在洪水或水基础设施故障（使污水或其他废水污染井和其他水源）后，弯曲杆菌也迅速在水中繁殖。如果您怀疑水是弯曲菌病的来源， 遵循CDC消毒准则：全部煮沸 水 食用前至少三分钟，包括用于烹饪和洗手。您也可以联系您的州认证官员来测试私有井。

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