医学研究

小肠中的特定细菌对于脂肪吸收至关重要

尽管关于肠道微生物组的绝大多数研究都集中在大肠细菌上,但一项新的研究(是少数专注于上消化道微生物的研究之一)显示了典型的肠道细菌是如何...

健康

耐力而不是阻力训练具有抗衰老作用

研究人员发现证据表明,耐力运动,例如跑步,游泳,越野滑雪和骑自行车,比阻力运动要重得多,而阻力运动会比阻力运动更好。

疾病,病症,综合症

发现为抵抗感染,疾病提供了新途径

新研究揭示了一种蛋白质在暴露于导致退伍军人病的细菌中时如何干扰免疫系统,这一发现可能对抗击药物的开发产生广泛的影响。

医学研究

DNA损伤修复缺陷导致基因组混乱

德国癌症研究中心(Deutsches Krebsforschungszentrum,DKFZ)的科学家现在已经发现了癌细胞遗传物质中频繁发生灾难性事件的原因,而这些事件只是少数原因而闻名。

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酵素

酵素 是催化(,增加化学反应的速率。几乎所有已知的酶都是蛋白质。但是,某些RNA分子也可以是有效的生物催化剂。这些RNA分子已被称为核酶。在酶促反应中,过程开始时的分子称为底物,酶将其转化为不同的分子,称为产物。生物细胞中几乎所有过程都需要酶以显着速率发生。由于酶对它们的底物具有选择性,并且在许多可能性中仅加速了少数反应,因此细胞中产生的一组酶决定了该细胞中发生哪些代谢途径。

像所有催化剂一样,酶通过降低活化能(E一个或ΔG‡)反应,从而大大提高了反应速度。大多数酶反应速率比可比的未催化反应快几百万倍。与所有催化剂一样,酶不会被其催化的反应所消耗,也不会改变这些反应的平衡。但是,酶确实与大多数其他催化剂有所不同,因为它们的特异性更高。已知酶可催化约4,000次生化反应。一些称为核酶的RNA分子催化反应,其中一个重要的例子是核糖体的某些部分。称为人工酶的合成分子也显示出类似酶的催化作用。

酶活性可能受其他分子影响。抑制剂是降低酶活性的分子。活化剂是增加活性的分子。许多药物和毒药都是酶抑制剂。活动也受温度,化学环境(例如,pH)和底物浓度。一些酶在商业上使用,例如,在抗生素的合成中。此外,某些家用产品使用酶来加速生化反应(例如,生物洗衣粉中的酶会分解衣服上的蛋白质或脂肪渍;嫩肉剂中的酶分解蛋白质,使肉更容易咀嚼。

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