2011年5月6日

低钠摄入量可能比想象的要危险

长期以来,医生一直鼓励患者减少盐分摄入量,以改善心脏健康。

美国心脏协会建议人们每天摄入不超过1500毫克的钠,以降低患高血压,心脏病,中风和 。这还不到人们现在消费的一半。

提出此建议的原因之一:血压升高是主要的公共卫生问题。心脏协会说,大约90%的美国人一生都会患高血压。

但是在比利时进行的一项欧洲研究提出了有关钠对心脏的影响的疑问。

研究人员追踪了3,681名平均年龄40岁的人大约八年,测试他们尿液中的钠排泄量。他们发现钠排泄较少的人的收缩压(最高值)略低,但这并没有降低心血管死亡的风险。实际上,钠排泄量较低的人患 。 60岁以下的参与者的发现是一致的。

比利时鲁汶大学医学教授扬·斯塔森(Jan Staessen),该报告的作者之一 ,该研究不支持普遍降低 对于所有人来说,虽然减盐可能有助于降低高血压患者的血压。 “建议减少盐分” 和患有心力衰竭的人,但向整个人群推荐这种药物,我必须证明它是完全安全的,”他说。

“如果降低 ,钠的这种变化激活了几个保存钠的系统,这些系统与疾病过程有关,例如损害动脉壁和肾脏。”

他说,这一发现可能适用于欧洲白人后裔的美国人,但可能不适用于黑人,因为他们被认为对盐更加敏感。

这项研究引起了医学专家的抨击。美国心脏协会主席兼迈阿密大学神经病学主席拉尔夫·萨科(Ralph Sacco)表示,这只是一项针对相对年轻,主要是白人人口的研究,而且血压往往随着年龄的增长而上升,并且对非裔美国人的影响不成比例。

“我们的建议基于许多科学研究,这些研究表明减少钠的摄入量与降低心脏病发作,充血性心脏病之间的密切关系 他说:“有很好的随机对照研究(科学研究的金标准)表明,低钠饮食对血压有有意义的影响。”

亚特兰大心脏病学家吉娜·伦德伯格(Gina Lundberg)支持1500毫克的限制:“我们都吃了太多的钠,太多的预制加工食品。”

盐业的领导者对这项新研究表示赞赏。行业组织盐学会(Salt Institute)的莫顿·萨丁(Morton Satin)说:“这项研究基本上说,减少盐含量以减少心血管疾病是行不通的。”



(c)2011年,《今日美国》。
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引文: 低钠摄入量可能比想象中的风险高(2011年5月6日) 2020年11月9日检索 from //xasqxhb.com/news/2011-05-sodium-intake-riskier-thought.html
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