August 26, 2016

西方饮食增加了阿尔茨海默氏症的风险

在全球范围内,大约4200万人现在有痴呆症,阿尔茨海默病是最常见的痴呆类型。阿尔茨海默病的疾病率在全球范围内上升。最重要的风险因素似乎与饮食有关,尤其是肉类,糖果和高脂肪乳制品的消耗,这些饮食的特征是西方饮食。例如,当日本从传统日本饮食到西方饮食中的营养过渡时,阿尔茨海默病率从1985年的1%上升到2008年的7%,利率滞后20-25岁。来自生态和观测研究的这些风险因素的证据还表明,水果,蔬菜,谷物,低脂肪乳制品,豆类和鱼类与风险降低有关。"利用多元生态和观测研究来确定阿尔茨海默病的膳食风险因素," a review article from the 美国营养学院学报 presents the data.

除了审查文学期刊外,还使用来自10个国家(巴西,智利,古巴,埃及,印度,蒙古,尼日利亚,韩国,斯里兰卡和美国)的阿尔茨海默病患病率进行了一种新的生态研究饮食供应数据5,10和15年前患病率数据。在Alzheimer疾病患病率之前5年饮食供应(减去牛奶)与阿尔茨海默病患中的疾病在这项研究中具有最高的相关性。该研究讨论了每个国家和地区面临的特定风险,以根据其相关的饮食习惯为患有阿尔茨海默病的疾病进行发展。

美国的居民似乎特别有风险,每个人都有大约开发阿尔茨海默病的机会,可能是部分归因于西部膳食模式,这往往包括大量肉类 。作者,威廉B.授予,各国“减少肉类消费可能会显着降低阿尔茨海默病的风险以及几种癌症,糖尿病患者2型,中风和,可能是慢性肾病。”

他的结论是,“从生态和观察研究的证据以及机制的研究表明,西部膳食模式 - 特别是饮食中的大量肉 - 与发育阿尔茨海默病和其他几种慢性疾病的风险密集。虽然传统的地中海饮食与西方饮食疾病的大约一半的风险有关,但印度,日本和尼日利亚等国家的传统饮食与肉类消耗量非常低,额外有50%的减少有关。阿尔茨海默病的风险。“



更多信息: William B. Grant. 利用多元生态和观测研究来确定阿尔茨海默病的膳食风险因素, 美国营养学院学报 (2016)。 DOI:10.1080 / 07315724.2016.1161566
信息信息: 美国营养学院学报

引文: 西方饮食增加了阿尔茨海默氏症的风险(2016年8月26日) 检索到2021年5月31日 from //xasqxhb.com/news/2016-08-western-diet-alzheimer.html
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