2020年8月31日

研究发现,随着孩子年龄的增长,甜食的倾向也会改变

(健康日)—年轻人很少说食物或饮料太甜。一项新的研究表明,这可能是因为它们对糖的敏感性不如成年人,而他们更喜欢糖。

研究人员发现,与 ,儿童和青少年需要多40% 在解决方案中进行检测 .

研究人员还发现 拥有比成年人更大的“甜食”,或者更喜欢甜味,这一发现与以前的研究相呼应。

该研究包括近500名儿童,青少年和成人。研究人员为参与者提供了糖水含量不同的糖水混合物。他们测量了参与者偏爱的糖量以及品尝糖所需的最低浓度。

研究合著者伊利诺伊大学厄本那-香槟分校的营养学助理教授M. Yanina Pepino说:“从童年到成年,甜味知觉的这两个方面都经历了截然不同的发展轨迹。”

她在大学新闻稿中说:“但是,他们是独立进行的,我们发现两者之间没有关联。”

成人可以品尝到溶解在56盎司水中的一立方糖,而年轻参与者则只能在浓度较低的40盎司溶液中品尝。

研究还发现,儿童和青少年更喜欢将糖浓度提高50%。研究人员解释说,成年人的喜好程度相当于一杯8盎司的水(相当于可乐饮料)中的八个方糖,而孩子们则喜好在相同量的水中十二个方糖。

结果最近发表在了杂志上 营养素.



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引文: 研究发现,随着孩子年龄的增长,甜食的倾向会改变(2020年8月31日) 2021年2月4日检索 from //xasqxhb.com/news/2020-08-sweet-tooth-tendencies-kids-older.html
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