August 5, 2020

近四分之一的年轻人体验了从青春期到成年的食物不安全

最近的美国政府数据显示,11%的家庭在过去一年中经历了粮食不安全。粮食不安全,这是通过缺乏可靠的食物来积极和健康生活的可靠获取而定义,可能对从青春期成熟的年轻人尤其困难"新兴成年期"(即,18-26岁)。经历粮食不安全的年轻人更有可能遭受健康问题,例如血压升高或前锋和有关的风险因素。

最近明尼苏达州公共卫生学院的新大学最近审查了粮食不安全的普遍存在 发现,四分之一的人近一次使得从青春期到成年的过渡缺乏足够的食物吃。该研究完成了Covid-19大流行的经济破坏之前完成的,这可能增加了美国粮食不安全的程度和严重程度。最近在的调查结果 美国公共卫生杂志.

研究人员使用了从项目吃的数据,以人口为基础的长期研究跟踪了青少年之间的重量相关的健康行为。这些数据包括来自1,568人的信息,他们于2009 - 2010年被调查为青少年,并在2017 - 2018年再次作为成年人。调查中的参与者从Minneapolis-ST的20所都市学校招募。 Paul,明尼苏达州。通过调查接受者的反应来确定粮食不安全,表明它们比他们认为他们应该少应该或在饥肠辘辘的时候缺乏购买食物时,他们应该或不吃。

除了确定年轻人的食物不安全的患病率之外,该研究还发现:

  • 粮食不安全与较贫穷的饮食质量相关联(例如,较少的蔬菜和全谷物,糖加糖饮料和加入糖),较低的家庭可用性健康食品,跳过早餐,经常在快餐店,狂欢吃,狂欢饮用和物质使用;
  • 可能受益于有针对性的粮食不安全干预措施的弱势群体包括与自己的孩子(REN)的新兴成年人,收到公共援助的家庭的人员,以及那些不是目前学生但没有职业学位/证书的人;
  • 几个健康 (例如,狂欢饮酒)与粮食不安全共同发生,这表明解决新兴成人粮食不安全的计划可能需要与其他卫生服务干预措施协调;
  • 没有证据表明青少年粮食不安全导致在新兴成年期间参与健康风险行为;然而,经历青春期食物不安全的年轻人可能更有可能在新兴成年期间经历粮食不安全。

“我们的结果加入了一致的研究结果,即从青春期到成年期的过渡是粮食不安全的脆弱性,”公共卫生学院的营养流行病学家研究铅尼古尔Larson表示。 “由于与经历遭受贫困的充足食物或慢性应力相关的心理和情绪强调,风险的健康行为可能与粮食不安全相关。虽然 在食物不安全的成年人中升高,观察到的差异不足以推动酒精和物质的支出是食物不足的原因。“

Larson推荐:

  • 创建援助计划,以解决防止新兴成人的粮食不安全的现有差距,并与其他卫生服务协调这些方案(例如,筛选和治疗狂暴,物质滥用);
  • 开发教学的营养计划 新兴成年人的技能;
  • 提供预防的政策 在新兴成年期间,包括旨在简化申请补充营养援助计划(Snap)福利和扩展营养援助计划的外向的过程,以更好地达到新兴成人。


更多信息: 妮可Larson等人。粮食不安全,饮食质量,家庭食品可用性,以及新兴成人中的健康风险行为:从2010年吃的发现 - 2018年研究, 美国公共卫生杂志 (2020)。 DOI:10.2105 / ajph.202020.305783
信息信息: 美国公共卫生杂志

Provided by 明尼苏达大学
引文: 近四分之一的青少年近一人经历了从青春期到成年期(2020年8月5日)的食物不安全 检索到6月3日2021年6月3日 from //xasqxhb.com/news/2020-08-young-people-food-insecurity-adolescence.html
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