October 8, 2020

有一种用于检测这种腥味的基因,嗅觉gwas显示

对于许多人来说,鱼的气味相当强烈和令人不快。但有些人在特定基因中携带突变,使鱼腥草更加激烈,报告了一篇论文在期刊中发布了10月8日 目前的生物学。该研究是涉及嗅觉测试的人类嗅觉基因的最大基因组基因(GWA),并观察来自冰岛的超过9,000人,也表明人们因其辨别甘草和肉桂的味道而异。

“我们发现了影响我们如何感知和描述的序列变体 ,甘草,和 臭臭,“冰岛Reykjavik的解码遗传学罗莎Gisladottir罗莎Gisladotir。”由于我们的嗅觉对于味道的感知来说非常重要,这些变种可能会影响我们喜欢含有这些气味的食物。“

研究人员已知人们认为是基于的气味 编码855. 。但是,人们中大约一半的基因被认为是缺乏功能,让我们带来约400个嗅觉基因的相对较小的曲目。人类丢失了这么多嗅觉基因的原因仍然是神秘的。它也没有很好理解这些基因的变异可能会影响人们的嗅觉中的差异。

在新的研究中探索这一点,Gisladottir和她的同事包括Kari Stefansson,也在包括解码,在GWAS中获胜9,122冰冰,寻找影响的变体 洞察力。为此,他们要求学习参与者在释放特定香味的笔式设备上嗅到嗅到它们的气味。在嗅到每种气味“笔”之后,研究人员要求他们命名嗅觉。参与者还评估了气味的强度和愉快。这些异味包括甘草,肉桂,鱼,柠檬,薄荷和香蕉中发现的关键成分。

他们的搜索在三个基因或遗传基因座中出现了变体,它们能够在2204件冰岛的单独样本中确认。其中一个是含有痕量胺相关受体5(Taar5)的非规范嗅觉受体基因。 Taar5变体影响含三甲胺的鱼味的感知,在腐烂和发酵的鱼中发现的化合物,以及其他动物气味和各种体内分泌物。在嗅觉测试中,当呈现鱼气味或使用中性或阳性而不是海鲜时,这种基因的特定变体的人们更可能不闻到任何东西,例如“土豆”,“焦糖” ,“和”玫瑰“。研究人员称,调查结果是第一个显示出该基因的重要作用。

“变体的载体发现鱼味不太强烈,不愉快,并且不太可能将其命名为准确,”Gisladottic说。 “淘汰淘汰赛中有很多动物研究,与其在对三甲胺的硬连线厌恶反应中的作用。我们的调查结果将该研究对人类气味感知和行为的影响扩展了对人类气味和行为的影响。”

在更典型和常见的嗅觉基因变体中发现另外两个发现。它们影响了个人称甘草和肉桂异味的能力。他们还影响了与这些气味相关的强度和愉快。

“我们在黑甘草产品中发现的嗅觉受体簇中发现了一种常见的变体,该嗅觉受体与对反甲醇的敏感性增加,而且在香料和植物如茴香,八角茴香和茴香等中,”Gisladotir说。 “变种的载体发现甘草气味更加强烈,更令人愉快,并且可以更准确地命名它。有趣的是,在东亚的变种比欧洲更常见。”

肉桂变异影响了中国和锡克隆肉桂两种肉桂醛的感知。他们报告的变体的载体可以更准确地命名肉桂气味。他们也发现它更加激烈。

总的来说,研究结果表明,嗅觉基因的变异会影响人类的气味感知。他们还表明,与其他物种相比,人类相比,人类携带的一些遗传变异使得它们对甘草或肉桂等特别味道更敏感,而不是较少。

“当加上等位基因频率的地理差异的证据时,这提出了在人嗅觉受体中发现的广泛序列分集的可能性 影响我们的 研究人员写道,仍然被自然选择磨练。

研究人员表示,他们将继续收集关于人们的气味感知数据。他们还计划使用相同的嗅觉任务来调查 Covid-19的背景下的缺陷。



更多信息: 目前的生物学,Gisladottir等人:“拖尾的序列变体和其他基因座影响人类气味感知和命名” www.cell.com/current-biology/f.…0960-9822(20)31343-9 , DOI:10.1016 / J.CUB.2020.09.012
信息信息: 目前的生物学

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引文 : 有一种用于检测这种腥味的基因,嗅觉味道(2020年10月8日) 检索到2021年6月2日 from //xasqxhb.com/news/2020-10-gene-fishy-olfactory-gwas.html
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