糖类

碳水化合物 [α] or 糖类[β]是最丰富的四个主要的生物分子。它们在生物中填补了许多角色,例如储存和运输能量(例如,淀粉,糖原)和结构组分(例如,植物中的纤维素和动物中的甲壳素)。此外,碳水化合物及其衍生物在免疫系统,施肥,发病机制,血液凝结和发育的工作过程中起主要作用。

碳水化合物由于各种形式的统一性,弥补了地球上的大部分有机物。首先,碳水化合物用作能量储存,燃料和代谢中间体。第二,核糖和脱氧糖糖形成RNA和DNA结构框架的一部分。第三,多糖是细菌和植物细胞壁中的结构元素。实际上,纤维素是植物细胞壁的主要成分,是生物圈中最丰富的有机化合物之一。第四,碳水化合物与许多蛋白质和脂质相关,其中它们在介导细胞与细胞环境中细胞和其他元素之间的相互作用中的介导的关键作用。

碳水化合物是简单的有机化合物,其是醛或酮,所述醛基加入许多羟基,通常在每个碳原子上是醛或酮官能团的一部分。碱性碳水化合物单位称为单糖;实例是葡萄糖,半乳糖和果糖。未改性单糖的一般化学计量配方是(c·H2O)n,其中n是三个或更大的数量;然而,并非所有碳水化合物都符合该精确的化学计量定义(例如,糖醛酸,脱氧糖,如岩藻糖),也不是符合该定义的所有化学品,自动分类为碳水化合物。

单糖可以用各种方式连接到所谓的多糖(或低聚糖)中。许多碳水化合物含有一种或多种改性的单糖单元,所述改性的单糖单元具有替代或除去或除去或除去的一组或除去。例如,Deoxyibose是DNA的组分,是核糖的改性版本;几丁质由N-乙酰葡糖胺的重复单元,含氮形式的葡萄糖组成。

虽然碳水化合物的科学命名是复杂的,但碳水化合物的名称经常以后缀 - 糖结束。 GlycoInformatics是涉及碳水化合物的具体和独特生物信息学的专业研究领域。

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